バーミックス

ハンディー・フードプロセッサーの商品名である。もう10年近く前になるのかな。『通販生活』で購入した。ジューサーミキサーより、掃除が簡単である。肉の塊をミンチにしたり、大根葉の茹でたものを細かくしてふりかけにしたり、乾燥ウコンを粉末にしたり、マヨネーズを作ったり、バナナミルクを作ったりと、けっこう活躍している。

が、生クリームのあわ立てはいまいち。ハンドミキサーのほうが、すばやくあわ立てることができる。量的な問題もあると思うけれど。

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