穂切り小麦の穂を鋏で切って収穫する。一束20本、20束。長すぎず、幹の太くて、実がたくさんついているものを選ぶ。1種類採るのに、40分ぐらいかかる。150種類近くある(^^；大麦、ビール麦の収穫が始まる。試験区はもちろん、手刈り。麦刈り用の鎌は、刃が滑…